Der Spezialist für die Care - und Gemeinschaftsgastronomie

Die Pro Culina GmbH begleitet und unterstützt seine Kunden in der konzeptionellen und operativen Verbesserung von Prozessen im Fachbereich der Gastronomie und führt Fachplanungen im Bereich der Kücheninfrastruktur durch.

Ziel ist es, schlanke und innovative Prozesse und Organisationsformen zu erarbeiten und diese bis in die operative Ebene zu führen. Kein Konzept funktioniert ohne gut ausgebildete und motivierte Mitarbeiter.

Pro Culina baut die Brücken zwischen Theorie und Praxis.


Warum Pro Culina?

Fehlendes Fachpersonal, hohe Fluktuation, Kostendruck, Effizienz und Rentabilität sind Schlagwörter, die Sie zu einem Turnaround bewegen oder in einem bevorstehenden Bau- oder Organisationsprojekt zur echten Herausforderung für das Management werden.

Die Pro Culina GmbH bietet Ihnen Dienstleistungen und Fachspezialistenwissen an, welches Entscheidungsträger überzeugt, Parteien vereint und die Menschen an der Front begeistert.

Pro Culina GmbH % Menschennähe
  • Begeistern und vereinen.
    Nutzen Sie das wertvollste Kapital in Ihrem Betrieb. Ihre Mitarbeitenden. Wir aktivieren den Teamspirit.
  • Jeder Betrieb ist einzigartig, keine Lösung Standard.
    Wir bringen das passende Werkzeug mit.
  • Positive Bilder für die Zukunft!
    Gemeinsam sind wir immer einen Schritt voraus.
  • Gutes soll bleiben.
    Gemeinsam schaffen wir Messinstrumente und Massnahmen zur langfristigen Optimierung Ihres Betriebes.
  • Schenken Ihnen Treue und Vertrauen.
    Qualität wird immer belohnt, der Grundstein legt die Planung.
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Clever kombiniert

“Gemeinsam mit unseren Partnern arbeiten wir an einer Weltneuheit: Die Schweizer Heimküche wird bis heute nicht bekannte Möglichkeiten in einem Paket vereinen.”

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Kundenmeinung

“ Ein Fachspezialist und Kenner der grossen gastronomischen Herausforderungen in der Heim - und Spitalgastronomie, so habe ich Remo Stalder kennen gelernt. Analysieren, beobachten und kritisch hinterfragen mit dem Ziel einfachere und effizientere Arbeitsweisen im Bereich der Produktion und Fertigung zu schaffen. Dies zeichnet pro culina aus, sie unterstützen aktiv, können helfen in der Weiterentwicklung von Konzepten um Betriebe fit machen für die Zukunft. Die professionelle Zusammenarbeit lohnt sich in jedem Fall...”

Reto Zuberbühler, Leiter Gastronomie
Zentrum Schlossmatt, Region Burgdorf

Kundenmeinung

“ Wir als Küchenplaner schätzen es einen Partner zu haben, der die Bedürfnisse und Kapazität für ein Küchenprojekt auf den Punkt bringt. Mit Pro Culina GmbH erhalten wir klar definierte Angaben über das Angebot, Lagerung, Produktion und Service bis zum Rückschub. Für uns als Küchenplaner ist es wichtig die Bedingungen zu kennen, nur so können wir eine passende Küchenplanung vollziehen und auf universelle Lösungen verzichten. ”

Stefan Schnegg
Planung Gastrobau Messebau

Kundenmeinung

“ Ich schätze an Remo Stalder seine stets sehr effiziente, flexible, Ziel- und Qualitätsorientierte Arbeitsweise. Komplexe Sachverhalte und Arbeitsprozesse geht er zeitlich optimal gestaffelt mit nachhaltig gut vernetzter Übersicht und hoher Fachkompetenz an und erzielt regelmässig durchwegs beste Resultate. Seine ruhige wertschätzende Arbeitsweise, wirkt wohltuend bei einem gedrängten oder knappen Zeithorizont. ”

Edgar Studer
Geschäftsführer, Domicil Kompetenzzentrum Demenz Bethlehemacker

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