Pro Culina GmbH

Nutzen Sie bereits das volle Potenzial?

Die erste Handlung im Projekt ist die Analyse. Finden Sie heraus, wo Sie heute stehen. Nach einem Gespräch über die Ausgangslage und mögliche Zielsetzungen erfassen wir Ihre Arbeitsprozesse und zeigen qualitatives und quantitatives Optimierungspotenzial auf. Wir liefern die Grundlagen, Sie entscheiden.

Wann macht eine Betriebsanalyse Sinn?

  • Prozess- und Ergebnisqualität sollen gesteigert und / oder gesichert werden
  • Die betrieblichen Abläufe sind aus Ihrer Sicht eingefahren, der Weitblick fehlt
  • Ein Entwicklungsprojekt erfordert eine vertiefte interdisziplinäre Zusammenarbeit
  • Die Betriebskosten sollen gesenkt werden
  • Sie verfügen über knappe Ressourcen für anspruchsvolle und zeitintensive Projekte
  • Es steht eine Küchensanierung oder ein Neubau bevor
  • Es gibt Erweiterungen oder Veränderungen in der Kundenstruktur und Logistik
 

Analyse Top down, bottom up

Eine Analyse nach Kennzahlen inkl. Branchenvergleich und Prozessdokumentationen gibt einen ersten Überblick. Uns interessiert jedoch besonders, wie in der Praxis gearbeitet wird und dafür nehmen wir uns genügend Zeit. Wir begleiten Ihre Mitarbeitenden im Tagesgeschäft, führen vertiefte Gespräche und zeichnen die Ist – Situation auf. Dabei werden alle betriebsspezifischen Facetten ersichtlich, was die Evaluation von Optimierungsmassnahmen in den weiteren Projektschritten erleichtert.

Analysenbericht

Auf Basis der Analyse vor Ort erarbeiten wir einen umfassenden Analysenbericht.
Darin beschreiben wir die Ausgangslage und Eigenheiten des Betriebes und die skizzierten Zielsetzungen des Auftraggebers. Im Anschluss erfolgt eine Aufstellung aller analysierten Arbeitsbereiche in einer logischen Reihenfolge. Wir beschreiben die Ist – Situation, beurteilen das Ergebnis und zeigen Verbesserungsmassnahmen auf.
Als übersichtliche Zusammenfassung erstellen wir eine SOFT – Analyse und gliedern das Entwicklungspotenzial nach kurz- mittel- und langfristigen Zielsetzungen. Gerne präsentieren wir die Ergebnisse adressatengerecht in Gremien verschiedener Stufen.

Analyse für Optimierungspotential
Evaluation von Optimierungsmassnahmen

Ich will das volle Potenzial nutzen

Eine zielorientierte Handlung setzt Wissen voraus. Gerne unterstützen wir Sie bei wegweisenden Entscheidungen. Gerne lernen wir Sie und Ihren Betrieb bei einem ersten, unverbindlichen Gespräch kennen.

 

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